金九银十，翰林花香。2020年9月15日，在博研教育教务团队的积极组织下，博研金哲校友与嘉宾们相约来到岭南名都佛山石湾，走进本次一行一品校友名企的首站——百年名企--石湾酒厂陈太吉酒庄，品味粤酒百味风韵，领略酒文化与哲学，艺术的灵性碰撞！
本次出席的校友嘉宾有：
徐晓良
博研教育院长
毛望仁
博研金哲院副院长
范绍辉
陈太吉酒庄第七代庄主
李文美
万孚生物总经理（300482）
谢大志
禅医(复星医药) 联席董事长（600169）
田磊
博研教育佛山分院执行院长
张华
珠峰汽贸集团董事长
黄湫耘
博研品牌全案战略顾问
钟维
美国著名音乐剧演员
全球客家文化宣传大使
黄伟华
快意电梯执行总裁
余庆忠
广州玛扬医疗器械有限公司总经理
黄志伟
中国工艺美术大师
赵继东
恒天财富
吴映明
佛山市工商联专职副主席
广州，是清末鸦片战争的主战场，从道光二年（1822）皇帝重用林则徐那年起，抵制鸦片便成为当时整顿吏治的主要战略方针。经过八年时间的铁腕执行，到了道光十年（1830），全国抵制鸦片的运动初见成效，百废待兴。
广东石湾酒厂集团的前身——“陈太吉酒庄”，刚好也在那一年开张。迄今已近200年历史，是广东真正还在原址生产原酒的中华老字号。
陈太吉酒庄第三代传人：陈如岳（1842-1914）
对于世世代代生活在岭南的本地老百姓而言，玉冰烧的香味与淡雅早已深深铭刻在他们的味蕾记忆里，因为它是岭南人祖祖辈辈日常饮食必备的佐餐佳酿。
而素有“冰清玉洁”之称的粤酒代表玉冰烧，正是出自陈太吉酒庄的第三代传人——光绪年间的翰林学士；康有为的同门师兄陈如岳之手。
陈如岳别出心裁，让猪肉的肉香与米酒的淡香完美契合，酿出令岭南人爱不释手的醇香美酒——石湾玉冰烧。无论走到哪里，只要有岭南人的足迹，就有陈太吉酒庄玉冰烧的酒香飘过。
随着留洋浪潮高涨，陈太吉酒庄的声名在上个世纪也一同远播海外。
如今，历时百年之久的陈太吉酒庄风华依在，足以证明它在岭南人心中不可替代的位置。
我们有幸在酒庄第七代传人范绍辉先生的带领下，走进陈太吉酒庄美酒的秘密所在——百年酒窖：丰太洞。
“丰太洞”与酒液长年累月的共存滋养和互相促进，山洞内空气与酒香融合一体，气味清雅，繁殖出丰富的醇化微生物群，自然而生的微生物形成封闭的独特小环境，利于酒分子的稳定、催陈和醇香进化，“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”古法酿造的陈太吉酒庄酒与美食搭配，使得“酒不夺菜味，菜不改酒味”，这就是藏在洞中的核心技术。
古有楚酒味正爽口、燕酒清淡浓烈；齐酒纯净透明；秦酒苦尽甘来之论。由此可见，中国品酒的学问，由来久矣。
在品酩环节中，我们深切体会到如何品鉴一杯酒的好坏，不单单只是看挂杯色泽那么简单。品酒不若处世，要内外兼顾。
陈太吉酒庄庄主范绍辉
进入座谈环节，在主持人田磊的邀请下，陈太吉酒庄的庄主范绍辉先生亲自上台，为大家讲述陈太吉酒庄背后的品牌故事以及个人对产业创新的观点看法。
范庄主认为：
“酒的美学本质是对工匠精神极致化追求的表达，属于‘反工业思维’，不应该按照大单品套路发展。也就是说，酒庄酒天然自带的奢侈属性、稀缺属性、高端属性，决定了它的发展之路要走差异化。”
独特的工艺决定了产品独特的风格，独特的产品风格决定了企业独特的内涵。
走差异化、个性化，特而美的产业之路是“预见未来”的关键。
以陈太吉酒庄为例，坚持“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”，118道独特酿造工艺，造就“清雅纯净，绵厚圆润”的产品风格，因而建立了‘酒香清雅不夺菜味，酒体纯净不上头’口碑。
一壶浊酒喜相逢，古今尽在谈笑中。在悠悠历史长河里，酒的文化不仅是诗情画意，更是为人处世之道，其中更不外乎企业管理与酒文化的关系。对此，万孚生物总经理李文美发表了深邃独特的讲解：
“企业能否长存的关键，就在于其是否具有活力。任正非说过，战略上大致正确，组织上要充满活力。而一个企业能否具有活力，关键在于企业家能否挣脱束缚，发挥无限的想象力来创新。而酒的文化，正好是创新的文化；注入活力的文化。”
最后，在范庄主的盛邀下，我们移步至三楼，一同举行隆重的封坛仪式！
封坛赋
（作者：江坤）
------博研商学院金哲企业家联谊封坛博研思想酒仪式
庚子年秋9月15日
千年古镇石湾俊秀
东平河傍地灵人杰
浩浩天时悠悠烟云
历经今典仪狄始酿
中华酒魂光照古今
百年酒庄古法传承
太吉美酒醇香可口
其美长在其保自尊
酒神护佑朗朗乾坤
我辈平安建功立勋
博古通今研判天下
博研商学天道酬勤
哲学智慧融通四海
群英汇聚思想灵魂
上奉天时下吉地利
齐心封坛缘聚一生
封坛是对传统文化的敬仰，自古以来美酒都是需要时间的魔力之后才能够至香至醇！陈太吉承载着百年酒庄是一个中国文化的符号。
封藏表达的是礼，是对天地自然的敬畏，对工匠精神的致敬，对美好生活的向往与追求，封藏，既是对中国传统文化的一次致敬与回望，传递的不仅仅是品牌的高度，还有品牌的厚重与温度。
承载着中华“家”文化内涵，寄托着人生哲学与家国情怀，同时也是中国人对时间、对技艺的尊重和敬畏的体现。
